Bahan : 300 gr tepung Ketan 100 ml air daun suji atau lebih, kalo nggak ada bisa di ganti dng beberapa tetes pasta pandan( pewarna). 1sdt air kapur sirih 1/2 sendok garam 1 lt air untuk merebus klepon 150 gula merah disisir halus 250 gr kelapa muda parut dikukus. 1/4 sdt garam untuk kelapa parut.
Cara membuat : 1. Campur tepung,air daun suji/pewarna,air kapur sirih dan garam,aduk sampai menggumpal. 2. Ambil 1 sdt adonan, ratakan ditelapak tangan dan bubuhi gula merah ditengah- nya,lalu tutup rapat membentuk bola. 3. Masukan kedalam air rebus yang sudah mendidih sampe mengapung. 4. Angkat dan tiriskan sampe dingin. 5.Gulingkan pada kelapa parut yg sudah dikukus dan diberi garam. 6 Hidangkan.
No problem,Jul,cuma lebih kenyal digigitnya geto......coba deh.....eh..masih ada neh klepon yg baru kubikin,mauuuu ??? Kulempar ke Amrik.............Ciao bella !!!